コレステロール予防法

コレステロールの値が騒がれる昨今ですが、全くなくなってしまっては私たちは生きて行けません。
コレステロールは我々の体内で、細胞膜やホルモンの原材料として大活躍しているのです。
結果、血液中に溜まったコレステロールは血管の壁に付着し、血液の通り道を狭くしてしまいます。
これが、コレステロールが招く動脈硬化、今最も重視されている健康問題の一つです。
その回収の役割を果たしているのがHDL、善玉コレステロールと呼ばれる粒子です。
ところが、最近の食生活ではどうしてもその逆の現象が起こりがち、善玉は減る一方で、悪玉コレステロールが増える一方という統計が出ています。
それはただ単にコレステロールの低い食事に拘るのではなく、HDLを増やし、LDLを減らす食事に拘る事なのではないでしょうか。
そしてそのためには、なんでもかんでも美味しくバランス良く食べる事、それこそが最良のコレステロール値を上げない予防法だと私は思います。