満腹たんぱくの特徴は、胃排出速度が遅くなることです。

アサヒビールの実験によると、満腹たんぱくを含んだ試験用の食品と、
一般的なタンパク質成分を用いた食品で比較した結果、
満腹たんぱくを含んだものの方が、胃排出速度が最長1時間遅くなったようです。

これによって、満腹たんぱくを使用した食品を先に食べておけば、
他のたんぱく質成分よりも、胃の中に食べものが長く残って、そこから排出される時間が遅くなり、
その後の食べるものの摂取量を減らしても満腹感が得られ、結果、ダイエット出来るようです。


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